保鲜库

水果及蔬菜保鲜冷库是为了**微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。 　 小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)**水果蔬菜的呼吸。制冷系统1．88万元与库体改造，总投资不超过2.8万元。 微观气调水果保鲜冷库 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到**果蔬采后呼吸状态。15—20平方米库间，仓贮量5吨—7吨，投资：制冷系统：1．88万元，气调系统：2．68万元。 　　 气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。 1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至*贵价格时上市出售，可获得*高利润。 2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。 3．可**果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至*小。 4．果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。 果蔬保鲜库具有如下特点： (1) 适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。 (2) 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。 (3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。 燕章保鲜冷库材料新颖 燕章冷库面板有：（玻璃钢、不锈钢、彩板钢），库板采用硬质聚氨酯保温材料及先进工艺发泡一次完成，各种规格任意组合，其重量轻、强度高、隔热性能好（入≥0.024Kcai/m、h、℃）、耐腐蚀、抗老化（玻璃钢在东海中浸泡15年后才逐渐老化），防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。 组合式冷库节能保温 燕章冷库保温性能优越, 降温速度快，保温性能长，与其它冷库相比，节能30-40% 。 系列配套：冷库房板壁专业化生产，形成系列互换性强，形成多种规格任意组合的库房，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。库温分别是±5℃、-10℃～-18℃和-18℃～-23℃特殊冷库可达-30℃以下，可满足不同的需要，多种规格组合、室内、室外两大类型：单间、双间、套间；库内配套有：吊顶冷风机，排管两种任选。 装拆方便：冷库板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，安装启用时间短，安装周期是土建冷库1/3～1/20，中小型冷库一般3～5天支付使用，这对流动单位和边运地区尤为适宜。 组合式冷库绿色环保节能。 根据《蒙特利尔议定书》，目前在冷库制冷系统中普遍使用的氟利昂制冷剂，由于对大气臭氧层的破坏作用，将会被*止使用。（对于CFC类制冷剂，将*迟在2010年停用，发达国家已在1995年底停用；对于HCFC类制冷剂，发达国家*迟在2030年停用，而发展中国家*迟在2040年停用。）本公司在冷库系统中采用新型环保制冷剂，推出系列绿色环保冷库。 燕章冷库采用新型电子除异味装置，利用高压放电电离空气产生臭氧，使其与库内异味成分（硫化物）发生化学反应，把异味消除，有效**库内微生物生长，保持库存食品的清洁卫生。本装置除异味有效率达95％以上，无需人工操作，能耗少，且使用寿命长。 组合式冷库多样化配套 燕章冷库保温材料选择多样化：保温芯有聚氨脂、聚苯**等。面板材料有玻璃钢、彩塑钢、不锈钢、浮雕铝板等；制冷主机选择多样化：可选择进口或国产不同品牌的制冷压缩机；冷库用途多样化：有温度0℃到15℃的保鲜库，有低温冷藏库（温度从-28℃至-18℃）或具有以上两种温度的一体双温型冷库。 组合式冷库智能化控制系统 燕章冷库专用微电脑自动控制柜，实现冷库日常运行的全自动控制。 先进优化合理的系统配置 燕章冷库制冷设备系统的合理匹配，在性能的发挥起着至关重要的作用。公司经过多年的工程实践，采用*佳系统匹配，使制冷设备达到*佳的制冷量及*好的运行效果。 与一般冷库系统相比，燕章冷库具有以下特点： 1、绿色环保、除异味抗菌、节能省电、运行费用低 2、运行可靠、无维修烦恼、制冷速度快、噪声低 3、采用高效率风冷或水冷式冷凝器 4、多样化的散热器可供选择（可分为翅片式、管壳式和板式换热器等） 5、制冷剂、冷媒选择多样化（有氨、二氧化碳、氟利昂、丙烷、氦气等） 大中小型冷库的选购 　　1.冷却间 　　用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。 　　2.冻结间 　　用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。 　　3.冷却物冷藏间 　　又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。 　　4.冻结物冷藏间 　　又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。 　　5.冰库 　　又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。 上海燕章制冷工程有限公司的组合拼装式可移动的室内、室外、大、中、小型保鲜库低温库。积累多年的制造和安装施工经验，运用*为先进的制冷技术和保温板制造技术,其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化。冷库的主要部件选用国内外知名品牌。 冷库的控制系统采用微电脑自动控制，液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定制，能限度满足用户的需要。 冷库安装：上海燕章制冷是集冷库设计、研发、生产及冷库安装为一体的综合性公司，专业设计生产冷藏库、冷冻库、保鲜库、速冻库、 活动冷库等，部分冷库产品被评为“***高新技术产品”，公司已与国内外知名制冷设备生产厂家共同合作。 上海工业产品设计 www.cnsae.com/nanjing/ 上海工业设计公司 工业产品设计 工业设计公司
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上海燕章制冷工程有限公司（www.yanzhang168.com）是集设计、研发、生产及安装为一体的综合性公司，专业设计生产冷藏库、冷冻库、保鲜库、速冻库、医药及肉类食品的冷藏、冷冻及保鲜冷库、物流冷藏保鲜库、蔬菜及水果保鲜库、气调保鲜库、双温冷库等冷库工程。采用设备均通过了ISO9001质量体系等多项认证，部分被评为“***高新技术产品”，属中国制冷协会团体会员。　　公司发展至今已与国内外知名制冷设备生产厂家建立起了长期的友好合作关系，拥有美国谷轮压缩机、德国比泽尔压缩机、法国美优乐压缩机、意大利莱富康